أفضل الأطعمة لتحسين صحة الأمعاء بحسب الخبراء
كتبت- ندى الجبالي
يبحث الكثير من الناس عن الأطعمة الصحية للمعدة والتى تحسن عملية الهضم، بسبب معاناة البعض من أمراض مزمنة مثل الإمساك.
فيما ترد التى تخطر على ذهن الكثيرين، بأن هذا الطعام هو الطعام الذى يحتوى على البروبيوتيك الموجود فى الزبادى وهو الناتج عن عملية التخمير.
الهرم الغذائى المتسلسل
في هذا السياق أوضح ويل بولسيويتز طبيب الجهاز الهضمى أن الأطعمة الصحية للجهاز الهضمى تتمثل في الهرم الغذائى المتسلسل الأهم فى الأعلى ثم يتدرج إلى الأقل فى الأسفل.
وقال بولسيرينز، في تصريحات منشورة، إن أفضل الأطعمة التى تحتوى على البروبيوتيك هى الملفوف المخلل، لأنه يتكون من أنسجة جديدة من التفاعل بين البريبايوتكس والبروبيوتيك مع الألياف التى تجعل طعمه مر وليس مالح فقط كما ترفع من قيمته الغذائية بسبب عملية التخمير.
واشار بولسيويتز إلى أن هناك بعض الأطعمة التى توجد فى اسفل الهرم منها الشاى الحلو والذى يحتاج إلى عملية تخمير ليصبح جيد ولكنه يعتبره خيار غير صحى بسبب وجود كميات كبيرة من السكر به، ناصحًا بتناوله بإعتدال خلال النظام الغذائى.
