فطور الجمعة..بيض اومليت بعيش التورتيلا بطريقة جديدة

كتب ـ أسماء سرور

يعد البيض من الأطعمة الصحية التى يمكنك الاعتماد عليها فى النظام الغذائى الخاص بأسرتك لأنها يحتوى على كافة احتياجات الجسم من البروتين الهام لبناء العضلات والمعادن الهامة مثل الحديد والزنك، ويمكنك تحضير هذه الوصفة الغنية على الفطور بطعم لذيذ ومختلف.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل البيض الاومليت بعيش التورتيلا.

المكونات

عيش تورتيلا

بيض

طماطم

فلفل

جبنة

ملح وفلفل اسود

طريقة التحضير

اغسلى الطماطم والفلفل جيدا ثم قطعيها شرائح صغيرة.

ضعى طاسة على النار فيها ملعقتين زيت زيتون ثم رصى الخضروات فيها .

اخفقى البيض بالملح والفلفل الاسود ثم صبيه على الخضروات وبعدها ضعى عليه عيش التورتيلا.

اقلبى البيض على الجهة الثانية ثم ضعى الجبنة فى المنتصف واثنيه نصفين واتركيه حتى يتحمر من الناحيتين ثم قدميه ساخن.