اعملى كفتة الزبادى بطعم لا يقاوم.. تفاصيل
كتب-أسماء سرور
تعد الكفتة من الأطعمة اللذيذة التى يحبها الجميع خاصة مع تنوع وصفاتها وتتبيلاتها مما يجعلها خيار رائع لربة المنزل للتنويع فى الأكل حتى تبهر أسرتها بالوصفات اللذيذة والمتميزة الجديدة.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل الكفتة بالزيادة بطعم لا يقاوم كالآتي:
المكونات
½ك لحم مفروم
3 كوب زبادى”170جرام”
بصلة كبيرة مفرومة
بقدونس مفروم
كزبرة مفروم
ملعقة كبيرة نشا
توابل(ملح -فلفل اسود-كمون-حبهان مطحون-توابل كفتة)
طريقة التحضير
حضرى الكفتة عن طريق فرم البصلة ثم صفيها من الماء وخذى التفل مع البقدونس والتوابل واعجنيها جيدا ثم شكليها كرات.
ضعى طاسة على النار فيها قليل من الزيت ثم حمرى الكفتة فيها ثم اتركيها على جنب.
اخلطى الزبادى مع النشا مع قليل من الماء ثم ارفعيه على النار .
ضعى الكفتة مع الزبادى ثم هدى النار وغطيها لمدة ربع ساعة حتى تنضج تماما.
صبى الكفتة فى سرفيس وعليها الزبادى وزينيها بالكزبرة وقدميها لأسرتك.
