الجرجير.. غذاء متكامل يعزز صحتك في السحور

الجرجير من أبرز الخضروات الورقية التي تتميز بكثافة العناصر الغذائية، مما يجعله إضافة مثالية إلى نظامك الغذائي، و يمكنك الاستمتاع به في السلطة، والساندويتشات، أو حتى تناوله كما هو للاستفادة من فوائده الصحية.

إليك بعض الفوائد الصحية المدهشة للجرجير عند تناوله في السحور، وفقًا لموقع Dailymedical:

1. كوب واحد من الجرجير يوفر أكثر من 100% من احتياجك اليومي لفيتامين K، الذي يعد ضروريًا لتخثر الدم وصحة العظام.
2. غني بمضادات الأكسدة التي تساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السكري، أمراض القلب، والسرطان.
3. يحتوي على مركبات مضادة للسرطان تُعرف بالإيزوثيوسيانات، والتي ثبتت فعاليتها في مكافحة عدة أنواع من السرطان.
4. يعزز صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
5. يعزز المناعة بفضل محتواه الجيد من فيتامين C، الذي يساعد في تقليل خطر الإصابة بالعدوى.
6. منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية، مما يساعد في الشعور بالشبع دون استهلاك سعرات إضافية.
7. يحسن الأداء الرياضي بفضل احتوائه على النترات الغذائية التي تعزز من كفاءة الأوعية الدموية.
8. يدعم صحة العيون لاحتوائه على الكاروتينات مثل اللوتين والزياكسانثين، التي تحمي من أمراض العين مثل إعتام العدسة.