الفاصوليا الحمراء.. كنز غذائي غني بالفوائد الصحية
تُعد الفاصوليا الحمراء من البقوليات المفيدة والغنية بالعناصر الغذائية المتنوعة، إذ تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، ومعادن ضرورية، بالإضافة إلى مجموعة فيتامينات “ب” المركبة، ما يجعلها غذاءً مثاليًا يعزز صحة الجسم بشكل شامل، بحسب ما أورده موقع “إكسبريس”.
إليك أبرز فوائدها:
1. تخفّض الكوليسترول الضار
تساهم الفاصوليا الحمراء بفضل محتواها العالي من الألياف في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والجلطات.
2. تساعد على خسارة الوزن
بفضل غناها بالألياف والبروتينات النباتية، تُبطئ الفاصوليا عملية الهضم وتزيد من الشعور بالشبع، ما يقلل الرغبة في تناول الطعام ويساعد في التخلص من الدهون الزائدة.
3. تقوّي الجهاز المناعي
تحتوي الفاصوليا على فيتامين C، الذي يعزز إنتاج كريات الدم البيضاء ويحسن قدرة الجسم على مقاومة الالتهابات وإصلاح الأنسجة التالفة.
4. تنظم مستويات السكر في الدم
تساعد الفاصوليا الحمراء مرضى السكري على السيطرة على معدلات السكر في الدم، بفضل الألياف التي تُبطئ امتصاص الجلوكوز وتقلل من التقلبات المفاجئة.
5. تحسّن صحة القلب والأوعية الدموية
يساهم تناولها في خفض ضغط الدم، والوقاية من أمراض القلب والنوبات والجلطات، وتحسين الدورة الدموية.
6. تطهّر الجسم من السموم
تلعب دورًا في تنظيف الكبد والتخلص من الفضلات والسموم المتراكمة في الجسم بطريقة طبيعية.
7. تعزز صحة الجهاز الهضمي
تساعد الألياف الموجودة في الفاصوليا على تحسين حركة الأمعاء، وتنشيط إفراز الإنزيمات الهضمية، والوقاية من الإمساك وقرحة المعدة.
8. تحمي الجنين من التشوهات
تناول الحامل للفاصوليا الحمراء يمدّها بجرعة جيدة من حمض الفوليك، الضروري لنمو الجنين السليم وتقليل مخاطر التشوهات الخلقية.
9. تقوي العظام
تحتوي الفاصوليا على الكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور، وهي عناصر أساسية للحفاظ على كثافة العظام والوقاية من الهشاشة، خاصة مع التقدم في العمر.
10. تقلل من خطر الإصابة بالسرطان
مضادات الأكسدة والألياف الموجودة بها تساهم في تقليل الشوارد الحرة، التي تعتبر من مسببات السرطان، خاصة سرطان القولون.
11. تعزز نمو العضلات
الفاصوليا الحمراء مصدر ممتاز للبروتين النباتي، لذا فإن دمجها ضمن نظام غذائي متوازن مع ممارسة الرياضة يعزز بناء العضلات بشكل صحي، ما يجعلها خيارًا مثاليًا للرياضيين.
