المقشوش.. الحلوى الرسمية ليوم العيد الوطنى السعودى

كتب-أسماء سرور

تقدم حلوى المقشوش فى المناسبات الرسمية السعيدة مثل العيد الوطنى أثناء الاحتفالات، ويعرف المقشوش بأنه حلوى شعبية سعودية مميزة تشتهر بها منطقة حائل والقصيم وهى حلوى لذيذة جدا.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة تحضير المقشوش بخطوات سهلة وسريعة كالآتي:

المكونات

2 كوب دقيق بر

كوب ماء دافئ

ملعقة صغيرة خميرة

ملعقة كبيرة سكر

رشة ملح

عسل نحل للتحلية.

طريقة التحضير

ضعى الخميرة والسكر على الماء الدافئ وقلبيها جيدا لتنشيطها ثم اتركيها لمدة عشر دقائق.

ضعى الملح على الدقيق وقلبيه ثم انزلى بالماء تدريجيا للحصول على عجينة لينة.

اتركى العجين لمدة ساعة يرتاح ويتضاعف حجمه.

شكلى العجين كور صغيرة ثم افرديها بديك قليلا.

ضعى مقلاه على النار ثم حمرى المقشوش حتى تظهر فقاعات اقلبيه على الناحية الاخرى حتى يتحمر.

قدمى المقشوش ساخن مع وضع عسل النحل او الدبس عليه.