بكوب لبن ودقيق.. طريقة عمل القشطوطة زي الجاهزة

كتب- سارة منصور

تعتبر  القشطوطة من الحلويات التي لاقت رواجًا كبيرًا في الفترة الأخيرة، خاصة بعد أن صنعتها أحدى المحلات الشهيرة لصنع الحلويات ثم قدمها العديد من الشيفات بطرق مختلفة.

وتعتبر طريقة عمل القشطوطة  غير من أسهل الحلويات، وبتكات بسيطة يمكن صنعها في المنزل مثل الجاهظة، على طريقة مولاتي..

المكونات

-٣ بيضات

-كوب دقيق

-كوب الا ربع سكر

-فانيليا

-كيس مستر شيف

-كوب كريم شانتيه

-كوب حليب مثلج

-كوب إلا ربع لبن

-كوب سكر

-مكعب زبدة

-معلقة نشا

طريقة عمل القشطوطة

-في الخلاط يضرب البيض والفانيليا والسكر عندما يكون لونهم فاتح ويضاف  عليهم الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح بالتدريج.

-نجهز صنية وندهنها بالسمن وعليها رشة دقي.

+نضيف خليط الكيك بالصينية ونضعها لمدة 25 دقيقة بفزن مسخن مسبقًا

-بعد أن تبرد الكيم نصيف 2 كوب حليب عليهم ٣ ملاعق سكر وتترك لمدة ساعتين بالثلاجة

لصوص الكراميل

-نضع السكر علي النار ثم تأخذ اللون البرونزي ويضاف  عليه الزبدة وعندما تذوب ما تدوب اضيف الحليب .

لعمل طبقة الكريمة

-يخفق اللبن المثلث مع الكريم شانتيه حتى يتقل تمامًا

-ترتب الطبقات الكيك ثم الكريم شانتيه ثم صوص الكراميل.