تحضيرات المدارس.. بسكوت التمر الصحى لأطفالك

كتب-أسماء سرور

يعد بسكوت التمر من افضل الأغذية التى يمكنك تقديمها لأطفالك فى المدارس للحصول على الطاقة اللازمة خلال يومهم، كما يحتوى التمر على الكثير من الفوائد والفيتامينات والمعادن الهامة.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل بسكوت التمر الصحى كالآتي:

المكونات

4كوب دقيق متعدد الاستخدام

¾ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

كوب زبادى

¼كوب لبن

بيضة

2 ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

رشة ملح

عجوة

طريقة التحضير

انخلى الدقيق مرتين ثم اضيفى البيكنج بودر والملح والسكر وقلبيهم.

اعجنى الزبدة مع الدقيق بيديك برفق حتى يتجانسوا او فى الكبة.

اضيفى اللبن والزبادى والبيض والفانيليا على الدقيق ثم اعجنى حتى تكون عجينة لينة تماما.

اخلطى العحوة بقليل من الزبدة حتى يصبح طرى وسهل الاستخدام.

افردى العجين حتى يصبح سمك رفيع افردى العجوة ثم لفيها ومررى الشوكة فوقها لتعطى شمل جميل وقطعيه أصابع.

ضعى ورقة زبدة فى صينية ثم رصى اصابع البسكوت بمدة ربع ساعة حتى يصبح لونه ذهبى.

اتركيه يبرد ثم ضعيه فى علبة محكمة الغلق.