طريقة تنظيف الممبار على طريقة فاطمة أبو حاتي

يحرص الكثير من النساء على معرفة الطرق الصحيحة لتنظيف الممبار في المنزل بشكل احترافي خاصة مع اقتراب عيد الأضحى، حيث يُعتبر الممبار من الأطباق الشهيرة التي يُفضل تناولها في هذه المناسبة.

إليكِ طرق تنظيف الممبار بطريقة سهلة وفعّالة:

طريقة تنظيف الممبار بالكربونات

المكونات:

• محلول بيكربونات الصوديوم

• ماء

• خل

• ملح

• ليمون

طريقة التحضير:

1. ضعي وعاء متوسط الحجم مليئًا بالماء وأضيفي إليه الخل، البيكربونات، والملح.

2. اغمرِي الممبار في الخليط واتركيه لمدة نصف ساعة.

3. باستخدام سكين حاد بلطف، قومي بإزالة الدهون المتراكمة بدون أن تثقبي الممبار.

4. اضيفي قليل من عصير الليمون على الممبار، اتركيه قليلاً ثم اغسليه جيدًا بالماء.

5. جففي الممبار جيدًا ثم قومي بحشوه وطهيه بالطريقة المعتادة.

طريقة التحضير:

1. استخدمي غطاء زجاجة فارغة لتنظيف الممبار من الداخل.

2. ضعي الغطاء على طرف الممبار، ثم قومي بإدخال الممبار فيه وسحب الحبل حتى تزيلي الفضلات تمامًا.

3. بعد ذلك، اغسلي الممبار جيدًا، ثم ضعيه في وعاء يحتوي على خل، ماء، وليمون، واتركيه لمدة نصف ساعة للتخلص من الرائحة الكريهة.

4. بعد مرور الوقت، اغسلي الممبار مرة أخرى وجففيه تمامًا.

المكونات:

• كيلو ممبار

• كوب ملح خشن

• كوب خل

• دقيق

• بيكربونات الصوديوم

طريقة التحضير:

1. اقلبِي الممبار على الوجه الداخلي وضعيه في وعاء يحتوي على ماء، ملعقة من البيكربونات الصوديوم وكوب من الخل.

2. ستلاحظين أن الدهون ستبدأ في الفوران. قومي بإزالتها باستخدام ملعقة أو سكين غير حاد.

3. اغسلي الممبار جيدًا، ثم ضعيه في الدقيق بعد تصفيته من الماء.

4. للتخلص من الرائحة الزفرة، ضعي الممبار في ملح خشن ودقيق لمدة عشر دقائق.

5. انقعيه في وعاء به خل لمدة ربع ساعة، ثم اغسليه وجففيه جيدًا.