كيفية صنع مربى الجوافة في المنزل وفوائدها الصحية

مربى الجوافة من الأطعمة الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وهي تمنحك طعمًا حلوًا وفريدًا من نوعه.

ويمكن استخدامها في تحضير السندويشات، والحلويات، أو حتى تناولها كوجبة خفيفة.. إليك طريقة تحضير مربى الجوافة لتحصلي على طعم رائع وفوائد غذائية قيمة.

المكونات:

• 1 حبة ليمون

• 2 كيلو جوافة

• ½ كيلو سكر

• 1 كوب ماء

طريقة التحضير:

1. ضعي الجوافة في وعاء وأضيفي إليها عصير الليمون.

2. أضيفي السكر وقلبي المكونات جيدًا، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة يوم كامل.

3. انقلي الخليط إلى قدر، ثم أضيفي الماء واطهيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

4. بعد أن تبرد المربى تمامًا، احفظيها في أوعية محكمة الإغلاق.

فوائد تناول الجوافة:

• تعزيز المناعة: الجوافة غنية بفيتامين C، الذي يساعد في تعزيز جهاز المناعة، حيث يعزز من إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تحارب العدوى.

• علاج الإمساك: الجوافة تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في تسهيل حركة الأمعاء، وبالتالي تساهم في علاج الإمساك.

• صحة العيون: بالرغم من أنها لا تحتوي على فيتامين A مثل الجزر، إلا أن الجوافة تعد مصدرًا جيدًا لهذا الفيتامين المهم لصحة العيون.

• دعم صحة القلب: الجوافة غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي القلب، كما أنها تحتوي على البوتاسيوم والألياف التي تساهم في خفض الكوليسترول الضار وضغط الدم.

• مساعدة في فقدان الوزن: تحتوي الجوافة على 37 سعرة حرارية فقط، مما يجعلها وجبة خفيفة منخفضة السعرات، كما أن محتواها من الألياف يساعد في الشعور بالشبع والحد من الرغبة في تناول الطعام.

• دعم نمو الجنين: الجوافة غنية بحمض الفوليك (فيتامين B9)، الذي يعد من العناصر الغذائية المهمة لنمو الجهاز العصبي لدى الجنين، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للنساء الحوامل.