حلاوة المولد.. طريقة عمل حبل عين الجمل

كتب-أسماء سرور

يعد حبل عين الجمل من الأصناف المميزة داخل علبة الحلاوة والتى يحبها الجميع ويفضلها، ما رأيك فى تحضيرها فى المنزل بخطوات سهلة وسريعة.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل ملبن حبل عين الجمل كالآتي:

المكونات

كوب نشا

2كوب ماء بارد

2كوب سكر

2 كوب عين جمل انصاف

سكر بودرة

¼ كوب ماء ورد

رشة فانيليا

طريقة التحضير

اذيبى النشا فى الماء جيدا حتى لا تتكتل.

ضعى السكر مع كوب من الماء على نار متوسطة واتركيه يغلى قليلا ثم اضيفى ماء الورد.

اضيفى النشا تدريجبا مع التقليب حتى لا تتكتل ويصبح الخليط متماسك بعدها اضيفى كوب من عين الجمل وقلبيه حتى يتوزع بالتساوى.

ادهنى صينية بالزيت ثم افردى الخليط وافردى باقى عين الجمل فى المنتصف مع وضع حبل ثم لفى الملبن عليه وغلفيه بالسكر البودرة حتى يتماسك بشكل جيد.