حلو 1 رمضان..كنافة بالقشطة بخطوات سهلة ومضمونة
كتب ـ أسماء سرور
تعد الكنافة من الحلويات الشرقية اللذيذة والمميزة التى تتواجد بشكل أساسى على سفرة رمضان، ويمكنك تحضيرها بطريقة مضمونة وبخطوات مظبوطة، وطعم رائع والتى سنتعرف على أسرار تحضير الكنافة فى التقرير التالى.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة تحضير الكنافة بالقشطة بطعم لذيذ.
المكونات
ك كنافة
2 كوب سمن
كوب سكر بودرة
كوب قشطة
½ لتر لبن
4 ملاعق نشا
2 ملعقة كريم شانتيه
فانيليا
طريقة التحضير
حضرى الحشو اولا عن طريق تقليل النشا وكريم الشانية مع اللبن والتأكد من الذوبان بعدها ارفعيه على النار ثم اضيفى الفانيليا واستمر فى التقليب حتى يثقل قوامه غطيها واتركيها تبرد.
ضعى الكنافة فى الفريزر لمدة ساعة ثم افرميها فى الكبة.
قلبى نصف كوب سمن على الكنافة وقلبيها جيدا.
احضرى قالب مناسب ثم ضعى ملعقتين من السمن وضعى نصف كمية الكنافة واضغطيها جيدا.
ضعى الحشو وافرديها جيدا ثم صبى باقى الكنافة واضغطى برفق وصبى باقى السمن عليها.
ضعى الكنافة فى فرن مسخن مسبقا حتى تحمر من الاسفل وبعدها شغلى الشواية حتى يصبح لونها ذهبى.
وزعى الشربات البارد عليها واتركيها تبرد ثم قطعيها وقدميها مع رش المكسرات المحروسة عليها.
