سحور 12 رمضان..بابا غنوج بطريقة جديدة وطعم رائع

كتب – أسماء سرور

يعد البابا غنوج من أفضل الأطعمة الصحية التى يمكنك تقديمها لأسىتك بسبب احتوائها على الكثير من العناصر الغذائية مثل الحديد الذى يحمى من فقر الدم، كما يحتوى على الألياف التى تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة وسنتعرف على طريقة جديدة ولذيذة ستعتمدين عليها دائما.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة جديدة للبابا غنوج.

المكونات

2 باذنجان حجم كبير

2 فلفل أحمر

فلفل حار

4 فصوص ثوم

ملعقتين طحينة

ملعقتين زيت زيتون

عصير ليمون

ملح وكمون

طريقة التحضير

اغسلى الباذنجان والفلفل ثم رشى عليه رشة زيت زيتون وضعيه فى صينية فى الفرن مع الثوم واشويهم.

قشرى الباذنجان وتخلصى من كل القشور ثم اهرسيه مع الفلفل والثوم جيدا سواء بالشوكة أو فى الكبة.

اضيفى الطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والكمون وقلبيهم جيدا ثم رشى عليه بقدونس مفروم وقدميه.