سويت أند ساور مع أرز أبيض بطعم لا يقاوم
كتب -أسماء سرور
تعد وصفة سويت أند ساور مع الوصفات الغير تقليدية الفراخ، حيث تعتمد على التوابل والنكهات الآسيوية بطعم حلو وحادق فى نفس الوقت.
سنعرف الاسرار والتفاصيل لوجبة سويت أند ساور زى المحلات.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل سويت أند ساور بطعم رائع.
المكونات
½ ك صدور
بصلة مكعبات
جزرة شرائح
فلفل الوان مقطع
ملعقتين نشا
¼ كوب صويا صوص
ملعقة كبيرة عسل اسود
4معلقة كبيرة كاتشب كبيرة
ملعقة كبيرة سكر
توابل( ملح -فلفل أسود- كمون- زنجبيل)
طريقة التحضير
قطعى الفراخ مكعبات ثم تبليها بالملح والفلفل الاسود والكمون والزنجبيل ثم اضيفى الدقيق وغلفى الفراخ جيدا.
حمرى الفراخ فى زيت حتى يصبح لونها ذهبى.
ضعى طاسة على النار فيها ملعقتين زيت ثم انزلى بملعقة ثوم مفروم وقلبيه وبعدها انزلى بالخضروات وقلبيهم ثم انزلى بكوب ماء واتركيها على النار عشر دقائق.
انزلى بالصويا صوص والكاتشب والعسل الاسود ثم انزلى بالفراخ وقلبيها معهم.
اذيبى النشا فى نصف كوب ماء ثم اضيفيه على الفراخ.
اتركيها على النار حتى يثقل قوامها ثم رشى ملعقة سكر.
قدمى سويت أند ساور مزين بالسمسم مع أرز أبيض.
