طريقة إعداد الكفتة المشوية بحسب الشيف غادة جميل

تعتبر الكفتة المشوية من الأطباق الشهية التي يفضلها الجميع، سواء كبارًا أو أطفالًا، كما أنها غنية بالبروتين.

فيما يلي طريقة إعداد الكفتة المشوية بحسب الشيف غادة جميل، مقدمة برنامج “على قد الإيد” على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير الكفتة المشوية:

• لحمة مفرومة

• ملح

• فلفل أسود

• ماء بصل

• بصل مبشور

• بقدونس مفروم

• زيت

• سمنة بلدي

طريقة التحضير في صينية:

1. في وعاء كبير، اخلطي اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي البصل المبشور والبقدونس واعجني الخليط جيدًا.

2. ادهني يديكِ بالزيت لتشكيل الكفتة على شكل أصابع.

3. رتبي أصابع الكفتة في صينية مغطاة بورق الزبدة، وادهنيها بالقليل من الزيت أو السمن.

4. أدخلي الصينية إلى الفرن واتركي الكفتة حتى تنضج تمامًا.

قدمي الكفتة المشوية مع البقدونس، الطحينة، المخللات أو السلطة الخضراء، إلى جانب الخبز. وبالهنا والشفا!