طريقة تحضير طاجن الفاصوليا البيضاء بالكفتة على طريقة الشيف شربيني

طاجن الفاصوليا البيضاء بالكفتة هو من الأطباق المميزة التي يمكن تقديمها على مائدة الغداء، حيث يجمع بين القيمة الغذائية العالية والشبع، بالإضافة إلى غناه بالبروتين.

إليكِ طريقة تحضير طاجن الفاصوليا البيضاء بالكفتة على طريقة الشيف شربيني، مقدم برنامج “الشيف” على قناة سي بي سي سفرة.

المكونات:

• فاصوليا بيضاء

• بصل

• ثوم

• زعتر

• لحمة مفرومة

• بقسماط مطحون

• طماطم مفرومة

• صلصة طماطم

• بقدونس

• كزبرة خضراء

• رشة سكر

• ملح

• فلفل أسود

• كمون

• بهارات

• مكعب مرق

طريقة التحضير:

1. افرمي البصل والثوم في محضرة الطعام، ثم أضيفي إليهما الملح والفلفل الأسود.

2. ضعي الخضرة واللحمة المفرومة مع باقي البهارات، واخفقي المكونات جيدًا ثم شكليها على هيئة أصابع.

3. في مقلاة، شوحي البصل في زيت حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم ورشة من الملح وقلبي قليلًا. بعد ذلك، أضيفي الكفتة وقلبيها حتى تنضج جيدًا.

4. أضيفي الطماطم المفرومة مع صلصة الطماطم، ورشة من السكر، ومكعب المرق المطحون، وقلبي المكونات جيدًا.

5. ضعي الفاصوليا البيضاء وقلبي الخليط، ثم اتركيه حتى تمام النضج.

6. قدمي الطاجن ساخنًا واستمتعي بمذاقه الرائع.