طريقة عمل تارت الموز في المنزل بمذاق رائع

يُعد تارت الموز من الحلويات الشهية التي قد لا تكون معروفة على نطاق واسع، إلا أن مذاقه المميز يجعله من الوصفات التي تستحق التجربة، خاصة لمحبي الحلويات الفريدة. يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة.

وقدّم الشيف محمد حامد، مقدم برنامج المطعم، عبر صفحته الرسمية على فيسبوك، طريقة تحضير تارت الموز بخطوات سهلة:

المكونات:

لتحضير العجينة:

• 2 كوب دقيق

• نصف كوب سكر بودرة

• 2 بيضة

• باكو فانيليا بنكهة البرتقال

• ¾ كوب زبدة طرية

• ¼ كوب ماء مثلج

للوجه (الحشو):

• موز مقطع شرائح

• كريمة باستري مخفوقة

طريقة التحضير:

1. في العجان أو الكبة، نخلط الدقيق مع السكر البودرة، البيض، الفانيليا، والزبدة الطرية.

2. نُضيف الماء المثلج تدريجيًا حتى نحصل على قوام عجينة “السابليه”.

3. تُفرد العجينة في قالب التارت وتُسوّى جيدًا.

4. نضع طبقة من كريمة الباستري المخفوقة على العجينة، ثم نوزع شرائح الموز، ونُضيف طبقة ثانية من الكريمة.

5. نُدخل التارت إلى فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى يكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.

6. يُترك ليبرد، ثم يُقدّم بارداً.