طريقة عمل سلطة الحمص اللذيذة ..زى المطاعم

كتب -أسماء سرور

تعد سلطة الحمص من السلطات الشامية التى أنتشرت فى مصر بصورة كبيرة التى تقدم بجانب المأكولات السورية اللذيذة ويكون ذات طعم رائع ومذاق مميز .

يقدم لك مطبخ مولاتى أسهل طريقة لعمل سلطة الحمص  كالآتي:

المكونات

كوب حمص

½كوب طحينة

ملعقة صغيرة ثوم مفروم

عصير ليمون

زيت زيتون

بقدونس مفروم

ملح وفلفل أسود وكمون

طريقة التحضير

•انقعى الحمص لمدة 12ساعة ثم أغسليه جيدا وضعيه على النار حتى ينضج تماما واتركيه يبرد.

• ضعى الحمص والطحينة فى الخلاط مع ربع كوب من الماء الفاتر واخلطيه جيدا .

•انزلى بالخليط فى بولة ثم اضيفى الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والتوابل وقلبيه جيدا حتى يتجانس ثم ضعى البقونس للتزيين .

طريقة التقديم

تقدم طبق جانبى بجانب الأكلات السورية وخاصة الفلافل او المشويات.