طريقة عمل طاجن سمك بالصلصة فى الفرن..طعم لا يقاوم

كتب -أسماء سرور
يعد طاجن السمك بالصلصة من أشهى الأكلات البحرية التى يمكن تقديمها على السفرة والتى تشتهر بها المدن الساحلية .

ويحتوى السمك على الكثير من الفوائد الهامة مثل أوميجا 3 الذى يحسن صحة العقل ويزيد من التركيز وتساعد الألياف الموجودة فى السمك على الاحساس بالشبع وانقاص الوزن.
يقدم لك مطبخ مولاتى أسهل طريقة لعمل طاجن سمك بالصلصة فى الفرن .
المكونات:
-كيلو سمك بلطى متوسط
-ثوم مفروم
-فلفل حار
-بصل شرائح
-زيت زيتون
-طماطم
-صلصة
-عصير ليمون
-كزبرة وشبت وكرفس ناعم
-توابل (ملح -فلفل أسود-كمون-كزبرة-بابريكا-توابل سمك)

طريقة التحضير
•يتم غسل السمك وعمل شرائح فيه ليشرب التتبيلة، وتتبيله بالتوابل وعصير الليمون والثوم المفروم والكرفس والكزبرة والشبت ويدهن جيدا بالخليط.
•يتم رص البصل والطماطم والفلفل والبصل والثوم فى الصينية ورص السمك فوقه ووضع الصلصة عليه ثم ضعى نصف كوب ماء .
•شغلى للفرن على درجة حرارة180 وضعيه امدة نصف ساعة ثم شغلى الشواية حتى يصبح مقرمش .

طريقة التقديم
يقدم ساخن مع أرز صيادية وسلطة طحينة .