كيفية تحضرين الكشري الأصفر بالعدس في المنزل

يعد الكشري الأصفر من الأكلات المفضلة للكثيرين، وهو من الأطباق السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل دون تكلفة عالية.

ويقدم موقع مولاتي طريقة تحضير الكشري الأصفر:

المكونات:

• 1 كوب أرز مغسول

• 2 كوب عدس أصفر

• ملح حسب الرغبة

• كمون

• زيت

• 6 بيضات مسلوقة

• 4 حبات بطاطس مقطعة للتقلي

• فلفل أخضر

• زيت للقلي

طريقة التحضير:

1. تحضير الأرز والعدس:
   امزجي الأرز مع العدس في وعاء، ثم اغسليهم جيدًا للتخلص من النشا الموجود في الأرز.

2. طهي الأرز والعدس:
   ضعي خليط الأرز والعدس في قدر على النار، ثم أضيفي كمية من الماء بحيث تغطي الخليط وتعلوه بحوالي 1 سم.

3. إضافة التوابل:
   أضيفي ملعقة من الزيت والملح إلى خليط الأرز والعدس. اتركيه على النار حتى يتبخر الماء تمامًا وينضج الأرز والعدس.

4. إعداد المكونات الجانبية:
   أثناء طهي الأرز والعدس، قومي بتقشير البطاطس وقطيعها إلى شرائح رفيعة، ثم اقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

5. التقديم:
   قدمي الكشري الأصفر مع البيض المسلوق والبطاطس المقلية، وزينيه بالفلفل الأخضر حسب الرغبة.