عريكة حجازية بطعم رائع على أصولها

كتب ـ أسماء سرور

تعد العريكة من الحلويات الشهيرة فى الخليج العربى والمملكة العربية بشكل خاص، و إذ تحتوى على الكثير من الفوائد مثل الالياف والمعادن والفيتامينات الهامة،يمكنك تحضير العريكة لأسرتك فى خطوات سهلة وسريعة.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل العريكة بطعم لذيذ ومميز.

المقادير

2 كوب دقيق بر

3 كوب ماء دافئ

½ ك تمر

¼ كوب زبدة

عسل نحل

رشة ملح

طريقة التحضير

احضرى وعاء عميق وضعى فيه الطحين والملح واخلطيهم ثم اضيفى الماء الدافئ عليه واعجنى حتى تصير معك عجينة لينة.

اضيفى التمر بالتدريج مع استمرار العجن حتى يختلط معها تماما حتى انتهاء الكمية.

اضيفى الزبدة إلى العجين والعسل.

ضعى العريكة فى طبق التقديم ثم زينيها بحبات التمر وصبى فى المنتصف الزبدة.

قدمى العريكة مع القهوة العربية.