عشا سريع.. طريقة عمل فطيرة السبانخ فى الطاسة

كتب ـ أسماء سرور

تعد فطيرة السبانخ من ألذ الفطائر الصحية التى يمكنك تحضيرها لأسرتك سواء فى وجبة العشاء أو الغداء للاستفادة من الفوائد الكبيرة الموجودة بالسبانخ والفيتامينات الكثيرة الموجودة بها.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل فطيرة السبانخ فى الطاسة بكل سهولة.

المكونات

2 كوب دقيق

ماء دافئ

ملعقتين زيت زيتون

ملعقة سكر

ملعقة خميرة

ملح

الحشو

2 كوب سبانخ

بصلة كبيرة مفرومة

ثوم مفروم

زيت زيتون

ملح وفلفل اسود وكمون

طريقة التحضير

اخلطى المكونات الجافة الدقيق السكر والملح والخميرة معا ثم اضيفى زيت الزيتون وبعدهاصبى الماء الدافئ تدريجيا عليها للحصول على عجينة ناعمة ثم غطيها واتركيها تختمر لمدة ساعة.

ضعى طاسة على النار فيها زيت الزيتون ثم انزلى بالبصل وشوحيه وبعدها اضيفى الثوم وقلبيه ثم اضيفى السبانخ وقلبيها مع البصل وبعدها اضيفى التوابل واتركيها حتى تبرد تماما.

قسمى العجين كرات متساوية ثم افرديها على سطح مرشوش بالدقيق وضعى حشو السبانخ فيها واقفليها جيدا.

سخنى طاسة على النار وادهنيها بزيت الزيتون وضعى الفطيرة فيها وحمرها من كل جانب حتى يصبح لونها ذهبى كررى نفس العملية حتى انتهاء كل الكمية