على طريقة مولاتى.. فراخ مشوية بالثوم والزبدة
كتب-أسماء سرور
تضيف الزبدة والثوم طعم رائع للفراخ المشوية التى تعد من ألذ الأكلات التى يمكنك تحضيرها لأسرتك بالاضافة لفوائدها الكثيرة الموجودة فيها.
تحتوى الفراخ على البروتين الهام لبناء الانسجة العضلات ومع اضافة الثوم تحتوى على مضادات أكسدة قوية تساعد على تعزيز جهاز المناعة.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل الفراخ المشوية بالثوم والزبدة كالآتي:
المكونات
ك صدور فراخ
ملعقتين ثوم مفروم
ملعقتين كبيرة زبدة
عصير ليمون
بقدونس مفروم
توابل( ملح-فلفل أسود-كمون- زعتر-بابريكا-بصل بودر-توابل فراخ)
طريقة التحضير
تبلى الفراخ جيدا بالملح والفلفل الأسود والتوابل واتركيها لمدة ساعة بالثلاجة.
ضعى طاسة على النار فيها الزبدة ثم حمرى الفراخ فيها حتى يصبح لونها ذهبى وارفعيها.
انزلىبالثزم وحمريه وبعدها الليمون والتوابل وقلبيها ثم ضعى الفراخ مرة أخرى وقلبيها مع الثوم.
افردى شرائح الفراخ فى صينية فى الفرن وضعيها تحت الشواية حتى تنضج تماما.
تقدم الفراخ ساخنة مع البقدونس المفروم.
