عمل بطاطس الجمبرى..طريقة إقتصادية وسهلة

كتب- أسماء سرور

تعتبر البطاطس المقلية من الأكلات المفضلة والأكثر شعبية حول العالم إذ يفضلها الصغير والكبير سواء كانت لوحدها أو كطبق جانبى بجوار الطعام.

تحتوى البطاطس على العديد من الفوائد الهامة للجسم حيث تحتوى على الفيتامينات المتعددة والألياف التى تساعد على الشبع والحديد للحماية من فقر الدم .

يقدم لك« مطبخ مولاتى»طريقة البطاطس الجمبرى الموفرة بخطوات سهلة وبسيطة  كالآتي:

المكونات

-3 بطاطس حجم وسط

-كوب دقيق

-½كوب نشا

-2كوب ماء

-ملعقة صغيرة بيكنج بودر

-التوابل (ملح -فلفل أسود -كمون -كزبرة -بابريكا مدخنة -بصل بودر -ثوم بودر )

طريقة التحضير

• تقطع البطاطس صوابع متوسطة وتغسل بالماء الجارى جيدا ثم وتوضع فى ماء مثلج لمدة 10دقائق .

•يتم تحمير البطاطس فى زيت غزير حتى تصبح نصف سوا .

•نخلط الدقيق والنشا والماء والتوابل لعمل خلطة مثل خلطة القرنبيط .

•انزلى بالبطاطس فى الخلطة وضعيها على ورق زبدة كل واحدة لوحدها .

•حمريها فى زيت غزير كل واحدة تكون منفصلة عن الأخرى حتى لا تلزق فى بعضها .

طريقة التقديم

تقدم البطاطس بالتوابل الخاصة بها مع تومية وكاتشب