فرحى الولاد واعملى بسكوت جوز الهند فى البيت
كتب ـ أسماء سرور
يعد بسكوت جوز الهند من الأنواع اللذيذة التى يحبها الأطفال بشدة ويتميز بنكهته القوية والمميزة التى يمكنك تناوله بشكل منفرد أو مع الشاى ويمكنك أيضا الاستفادة منه فى الكثير من الوصفات.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل بسكوت جوز الهند بطعم لذيذ.
المكونات
ك دقيق متعدد الاستخدام
2 كوب سكر بودرة
١½ كوب زبدة أو زيت
كوب جوز الهند
½كوب ماء
كيس بيكنج بودر
فانيليا
رشة ملح
طريقة التحضير
اخلطى البيكنج بودر مع الدقيق وانخليهم مرتين فى بولة كبيرة ثم اضيفى الزيت أو الزبدة واخلطيه بالدقيق هتى يغلفه تماما.
اضيفى السكر البودرة والفانيليا وجوز الهند للعجين ثم اضيفى الماء تدريجيا واعجنى حتى تحصلى على عجينة متماسكة وجافة.
افردى العجينة بين كيسين نايلون حتى تكون بسمك رفيع ثم قطعيه بالأشكال المفضلة لك.
رصى البسكوت فى صينية مدهونة بالزيت ثم ضعيه فى الفرن لمدة ربع ساعة حتى يستوى.
انتظرى حتى يهدأ ثم ارفعيه فى علبة محكمة الغلق .
