في موسم الثوم ٣ تفريزات لتسهيل تجهيز الوصفات

كتب-سارة منصور

شهر مارس هو بداية ظهور الثوم الذي ما يلبس ظهوره حتى شم النسيم ثم ينتهي موسمه، لذا احرصي على تخزينه في وقته حتي تتجنبي مشقة البحث عنه طوال العام .

تقدم لكي «مولاتي» أفضل طريقة لتفريز الثوم كالآتي:

طريقة التفريز

أحضري ٣ كيلو ثوم أحضر ثم قومي بقص كل العروش الخضراء. لتحصلي الرأس ثم قومي بتفصيص الثوم.
أجمعي فصوص الثوم في المبة ثم افرميها ناعم وضعي عليها ملعقة من الزيت والملح.
بعد الإنتهاء من فرم كل الكمية إليك 3 تفريزات مهمه للتثوم تسهل عليكي مهمامك في المطبخ.

التوم بالفلفل الأحمر

١- احضري فلفل أحمر شطة ( هريسة ) وأفرميها في الكبة ثم اخلطي بكميات متساوية مع الثوم ويوضع في الفريزر لحين الإستخدام .
٢- الثوم بالزعتر ويتكون من كوب زعتر جاف وبقدونس مجفف و٤ معالق زيت قومي بفرم جميع المكونات مع بعضهم ويوضع في الفريزر .
٣- تفريز الثوم صحيح حيث تحفظ فصوص الثوم بدون تقشير وتعتبر هذة الطريقة التي تدوم وقت اكبر في حفظ الثوم .
نصيحة ربات البيوت.

الثوم

يدخل الثوم في جميع الأكلات فلا يخلو طعام منه، لذلك احرصي دائما على وجوده في منزلك واستخدمي طرق التفريز للتسهيل علي نفسك واختصار وقت كبير في المطبخ.