قبل انتهاء الموسم..أفضل طريقة لتخزين القلقاس لرمضان

كتب ـ أسماء سرور

تحرص ربات البيوت فى هذه الأوقات على تخزين الخضروات فى الفريزر لتحضيرها فى رمضان للتنوع على السفرة والحصول على أصناف متعددة طوال الشهر الكريم ومن أفضل هذه الخضروات التى يمكنك تخزينها هى القلقاس بالطبع بسبب فوائده الصحية الكثيرة.

يحتوى القلقاس على الكثير من الألياف التى تحسن عملية الهضم وتمنع حدوث الإمساك ويحتوى أيضا على البوتاسيوم الذى ينظم ضغط الدم ويحافظ على مستوى الكوليسترول وأيضا مضادات أكسدة قوية تعزز جهاز المناعة.

تقدم لك مولاتى أفضل طريقة لتخزين القلقاس فى الفريزر.

اختارى قلقاس طازج بلا أى عيوب أو خدوش أو بقع فيه.

احضرى سكين حامى وقومى بتقشير الطبقة الخارجية.

قطعى حبة القلقاس شرائح ثم قطعيه مكعبات صغيرة .

ضعى القلقاس فى الماء المغلى لمدة خمس دقائق فقط.

انقلى القلقاس للماء المثلج فورا لوقف عملية التسوية وضعيه فى مصفاة بعدها للتخلص من الماء الزائد.

ضعى القلقاس فى أكياس الثلاجة حسب الاستخدام وضعيه فى الفريزر.