كيفية الحفاظ على العصائر في الثلاجة.. نصائح لتخزين عصائرك بأفضل طريقة

تعد العصائر من المشروبات الصحية والمنعشة التي يحبها الجميع، سواء كانت طبيعية أو معبأة في عبوات جاهزة، وللحفاظ على جودتها وطعمها الطازج لأطول فترة ممكنة، يجب الاهتمام بتخزين العصائر في الثلاجة بطريقة صحيحة.

وإذا كنتِ تتساءلين عن كيفية حفظ العصائر بشكل يضمن لكِ الاستمتاع بها طازجة وذات طعم مميز لفترة أطول، نقدم لكِ بعض النصائح الفعالة لتخزين العصائر في الثلاجة.

 نظافة العبوات قبل الاستخدام

قبل أن تقومي بتخزين العصير في الثلاجة، تأكدي من أن العبوات أو الزجاجات التي ستستخدمينها نظيفة تمامًا. من الضروري غسلها جيدًا بالماء الساخن والصابون، ثم تركها لتجف تمامًا قبل ملئها بالعصير. ذلك يضمن لكِ عدم دخول أي بكتيريا أو مواد قد تفسد العصير.

 استخدمي عبوات محكمة الغلق

تخزين العصائر في عبوات محكمة الغلق هو أمر أساسي للحفاظ على نكهتها وجودتها. العبوات المجهزة بإغلاق محكم تمنع دخول الهواء أو الرطوبة التي قد تؤدي إلى تفاعل المواد في العصير مع المكونات الأخرى وتسبب فسادها. استخدمي عبوات بلاستيكية أو زجاجية بأغطية محكمة.

تحديد مكان التخزين في الثلاجة

يجب أن تخزني العصائر في القسم الخاص بها داخل الثلاجة، ويفضل أن يكون ذلك في الجزء الخلفي أو على الرفوف العليا حيث تكون درجة الحرارة أكثر ثباتًا، و تجنب تخزين العصير في باب الثلاجة، لأن درجة الحرارة هناك تكون أقل استقرارًا وتتعرض للتقلبات.

 تجنب فتح العبوة عدة مرات

إذا كنتِ قد قمتِ بشراء عصير معبأ أو قمتِ بتحضير عصير طازج بنفسك، من الأفضل عدم فتح العبوة بشكل متكرر، وذلك لأن كل مرة تفتحين فيها العبوة يزداد دخول الهواء الذي قد يؤدي إلى تدهور جودة العصير بسرعة، و قومي بفتح العبوة فقط عندما تحتاجين إلى استخدامها.

5. احتفظي بالعصير في وعاء غير شفاف

العصائر التي تتعرض لأشعة الضوء بشكل مباشر قد تفقد بعض من قيمتها الغذائية، خاصة الفيتامينات مثل فيتامين C. لذلك، من الأفضل تخزين العصائر في عبوات غير شفافة أو في عبوات زجاجية معتمة لمنع تعرض العصير للضوء.