لمدة عام.. جهة بريطانية تفجر مفاجأة عن تخزين البيض
كتبت- ندى الجبالي
يعد البيض من الأطعمة الأساسية فى كل منزل حيث يمكنك تناوله فى الفطور أو يدخل فى العديد من الوصفات وهذا بسبب فوائده الصحية الكثيرة واحتوائه على كل احتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن الهامة.
ذكر موقع “daily express” أن مدة حفظ البيض طازج داخل الثلاجة يمكن أن تصل إلى ثلاث أسابيع وقالت فى التقرير أنه يمكن حفظ بياض البيض فى علبة محكمة الغلق لمدة ثلاث أسابيع دون أن يفسد بينما الصفار يمكن حفظه طازج لثلاث ايام فقط.
تخزين البيض
وكشف التقرير عن حياة مجلس صناعة البيض البريطانى للحفاظ على البيض طازج عام كامل بأمان وهو فصل الصفار عن البياض حتى يمكنك تخزينه بشكل مثالى.
وأوضح المجلس الطريقة وهى فصل الصفار عن البياض ووضع كل منهما فى وعاء محكم الغلق ومنفصل داخل الفريزر.
يمكنك إضافة الملح أو السكر للبيض المجمد لاستخدامه خلال وصفات الحلو والحوادث حسب الرغبة.
واكد المجلس أنه يمكن خفق الصفار والبياض ووضعهم فى وعاء مع كتابة التاريخ حتى تحسب مدة التخزين وهذا مناسب للكميات الكبيرة بينما الكميات الصغيرة أو الاستخدام اليومى يجب فصل كل من الصفار والبياض بالطريقة الاولى.
