كتب-منه حسام
تحرص العديد من السيدات على صناعة الحلوى في رمضان، وخاصة التي ترتبط بالشهر المبارك وتجعل كل من يتذوقها يعود إلى ذكريات مميزة، لذا نتطرق في السطور التالية إلى طريقة عمل تشيز كيك بقمر الدين كي تتمكني من إعداد ذلك الطبق المميز.
طبق تشيز كيك
يعتبر طبق تشيز كيك بقمر الدين من الأطباق المستحدثة التي يمكن أن تفاجئين بها أفراد عائلتك، وتعتمدينها في عزومات رمضان كونها من ألذ وأشهى الحلويات المرتبطة بالشهر الكريم.
مقادير تشيز كيك بقمر الدين
يمكنك التعرف على مقادير تشيز كيك بقمر الدين لتحضيرها من خلال النقاط التالية:
١-بسكويت
٢-لفة قمر الدين
٣-جبنة كريمي
٤-كريمة خفق أو كريمة لباني
٥-سكر بودرة
٦-كريم شانتيه بودرة
٧-جيلى مشمش
٨-نص كوب سمنة أو زبدة
٩-طريقة عمل تشيز كيك بقمر الدين
طريقة سهلة
عليك اتباع التعليمات التالية لتحضير تشيز كيك بقمر الدين بأسهل الطرق:
أولًا: عليك طحن البسكويت بعد إضافة السمن أو الزبد.
ثانيًا: يجب وضع الجلاتين في الماء وتركه جانبًا.
ثالثًا: تأتي خطوة ضرب الجبن مع السكر البودرة والفانيليا حتى تمتزج جيدًا.
رابعًا: عليك خفق الكريمة حتى تأخذ القوام الذي تريده، ومن ثم يتم وضعها على خليط الجبن.
خامسًا: ضع الجلاتين على خليط الجبن والكريمة ويتم مزجهم سويًا بشكل جيد.
سادسًا:عليك إضافة الخليط الذي تم تجهيزه إلى البسكويت في القالب مع ترك مكانًا لوضع قمر الدين.
سابعا: عليك وضع القالب في الثلاجة حتى تنتهي من تحضير قمر الدين.
ثامنا:عليك إذابة ملعقة نشا في الماء.
تاسعا:ضعي عصير قمر الدين على النار واتركيه حتى الغليان، ومن ثم ضعي النشا بالتدريج حتى تحصلي على قوام كثيف.
في النهاية يمكنك وضع الخليط على التشيز كيك، ومن ثم عليك إعادته غلى الثلاجة وتزينه بالمكسرات.
