«مقبلات لا تقاوم».. البطاطس المكسيكية بطريقتها الأصلية

كتب ـ أسماء سرور

تتميز البطاطس المكسيكية بالطعم المميز الحار مع المقرمشة اللذيذة التى تجعله من الأطباق الجانبية المفضلة لدى الكثير على السفرة، حيث يتم إضافة الكثير من النكهات والتوابل التى تعزز الطعم وتزيد من مذاقه الرائع، كما يمكنك الاعتماد على هذا الطبق كفطار لذيذ للأطفال.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل البطاطس المكسيكية كالآتي:

المكونات:

ك بطاطس

بصلة كبيرة مفرومة

ثوم مفروم

ملعقة زيت زيتون

توابل(ملح -كمون- شطة-بابريكا)

طريقة التحضير:

قشرى البطاطس وقطعيها مكعبات متوسطة ثم اسلقيها فى الماء مع إضافة الملح لمدة خمس دقائق ثم صفيها.

ضعى طاسة على النار فيها الزيت ثم شوحى البصل حتى يصبح ذهبى بعدها انزلى بالثوم والتوابل كلها واتركيها دقيقتين تتجانس معا.

انزلى بالبطاطس ساخنة عليهم وقلبيها واتركيها تكمل سواها معهم.

قدمى البطاطس ساخنة مع الطعام.