من المطبخ السعودى.. طريقة عمل فتة الكفتة بطعم مميز

كتب ـ أسماء سرور

تعد فتة الكفتة من الأكلات اللذيذة فى المملكة والتي تتمتع بشعبية كبيرة، حيث يحبها الكبير والصغير بسبب طعمها الشهى والمميز ، وسنكشف لك اسرار تحضير فتة الكفتة فى الوصفة التالية.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل فتة الكفتة اللذيذة.

المقادير

½ ك لحم مفروم

½ ك زبادى

ملعقة كبيرة طحينة

بصلة كبيرة

خبز مقطع

ثوم مفروم

عصير ليمون

ملح وفلفل أسود

مكسرات للتزيين

طريقة التحضير

افرمى البصل وصفيه من الماء ثم اخلطيه مع اللحم والتوابل حتى تحصلين على عجينة كفتة متجانسة.

شكلى الكفتة كور صغيرة وحمريها فى قليل من الزيت أو ضعيها فى الفرن حتى تنضج.

اخلطى الزبادى والثوم والطحينة وعصير الليمون والملح فى وعاء كبير .

حمص الخبز حتى يصبح لونه ذهبى ومقرمش.

رصى الخبز وصبى فوقه الزبادى ورصى عليهم الكفتة ثم رشى المكسرات الصنوبر واللوز حسب الرغبة.