من المطبخ السودانى..طريقة عمل سلطة دكوة سودانى بطعم مميز

كتب -أسماء سرور

تتميز الدكوة السودانى بالطعم المميز حيث تنتشر على مستوى العالم ولا يخلو أى بيت سودانى منها وهى من الوصفات الشعبية المحببة.

فوائد الفول السودانى

يحتوى الفول على الكثير من الفيتامينات وخاصة فيتامين د الذى يعطى العظام قوة وصحة ويساعد على الوقاية من هشاشة العظام كما يمنح المخ القوة والتركيز بسبب الدهون الصحية الموجودة فيه .

يقدم لك مطبخ مولاتى أسهل طريقة لعمل سلطة دكوة سودانى.

المكونات

¼ك فول سودانى

طماطم

فلفل

جزر

بنجر

عصير ليمون

زيت سمسم

ملح

طريقة التحضير

•يحمص الفول السودانى جيدا فى الفرن او بإستخدام طاسة على نار هادئة مع التقليب المستمر ثم اتركيه حتى يبرد تماما.

•قشرى الفول السودانى واطحنيه فى الكبة حتى الحصول على “زبدة الفول السودانى ”

•قطعى الطماطم والفلفل والبنجر والجزر قطع صغيرة ثم ضعى كمية من زبدة الفول كما تفضلين وقلبيها جيدا .

•ضعى ملعقتين زيت سمسم وعصير الليمون ثم قلبيها واحفظيها فى الثلاجة لحين التقديم .

طريقة التقديم

تقدم سلطة الدكوة كطبق جانبى فى الفطور أو بجانب الطعام .