من مطبخنا..تحضير طاجن بطاطس مهروسة بالخضار

كتب -أسماء سرور

تعد البطاطس من الخضروات المفضلة والتى تدخل فى كثير من الوصفات اللذيذة والصحية بسبب إحتوائها على الكربوهيدرات المعقدة والنشويات.

ويمكنك تحضير هذه الوصفة المتكاملة العناصر لأسرتك خاصة فى هذه الأوقات الحارة ولا تستغرق الكثير من الوقت.

يقدم لك مطبخ مولاتى أسهل طريقة لعمل طاجن بطاطس مهروسة بالخضار:

المكونات

4 بطاطس حجم وسط

2 بيضة

طماطم مقطعة

بروكلى مسلوق

زيتون

50 جرام موتزيلا لايت

زيت زيتون

ملح همالايا وفلفل أسود

طريقة التحضير

قشرى البطاطس وقطعيها مكعبات ثم اغسليها جيدا وبعدها اسلقيها حتى تنضج تماما.

واهرسى البطاطس واعجنيها، واضيفى الملح والفلفل الأسود عليها ثم احضرى صينية فيها ورقة زبدة، وافردى البطاطس. فيها.

ورشى عليها زيت الزيتون وضعيها فى فرن لمدة عشر دقائق.

وضعى البيض والخضروات مع الجبن على وش الصينية ودخليها الفرن لمدة عشر دقائق اخرى وبعدها شغلى الشواية دقيقتين حتى يحمر الوش.

طريقة التقديم

تقدم البطاطس ساخنة مع طبق سلطة وعيش تورتيلا.