من مطبخنا.. طريقة عمل مونجلون تشيكن أكلة هتبهر أطفالك

كتب-أسماء سرور

انتشرت الأطباق الأسيوية بصورة كبيرة داخل المطاعم، ويأتى هذا فى ظل سعى ربات البيوت إلى التجديد فى أصناف الطعام حتى يتحمسون للأكل ويشعرون بالتغيير وبالطبع تجذبهم الأصناف الجديدة المميزة والتى تكون مفيدة لصحة أجسامهم.

وتحتوى الفراخ على الكثير من احتياجات الجسم من البروتين الهام لتعزيز المناعة وبناء العضلات كما تحتوى على الكثير من الفيتامينات والمعادن مثل ب ١٢ وأ كما تحتوى على الحديد والزنك والاحماض الأمينية الهامة للجسم.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل مونجلون تشيكن بخطوات بسيطة كالآتي:

المكونات

ك وراك مخلية ومقطعة مكعبات

3 ملاعق نشا

ملعقة زيت سمسم

ملعقة كبيرة صويا صوص

فلفل أسود

الصوص:

3ملاعق زبت سمسم

3 ملاعق سكر بنى

بصل أخضر

ثوم مفروم

زنجبيل فريش

3 ملاعق صويا صوص

طريقة التحضير

تبلى الوراك ضعى النشا والفلفل الأسود والصويا صوص مع زيت السمسم والنشا وقلبيهم جيدا واتركيهم فىىالثلاجة لمدة ساعة ثم حمرى الفراخ فى زيت غزير حتى يصبح لون الفراخ ذهبى.

حضرى الصوص عن طريق وضع الزيت والسكر عن يصبح لونه بنى وانزلى بربع كوب ماء وبعدها انزلى بالثوم والبصل والزنجبيل والصويا صوص ثم اذيبى ملعقة نشا فى ربع كوب ماء وضعيها على الصوص حتى يثقل قوامه.

انزلى بالفراخ الكرسبى على الصوص واتركيها لمدة خنس دقائق.

تقدم المونجولون تشيكن مع الأرز البسمتى.