من مطبخ مولاتي..طريقة عمل صدور الفراخ بالثوم والليمون بنكهة مميزة

كتب -أسماء سرور

تشتهر وصفة الفراخ بالثوم والليمون من الوصفات الفرنسية المميزة والتى انتشرت فى كل مطابخ العالم، لأنها وصفة سهلة ولذيذة ويمكن أن تدخل ضمن نظام غذائى متوازن وصحى..

ويضيف الثوم والليمون نكهة لذيذة ومميزة ورائعة للفراخ كما تحتوى هذه الوصفة على الكثير من الفوائد، خاصة للجهاز المناعى وتحمى الجسم من الجلطات.

يقدم لك مطبخ مولاتى أسهل طريقة لعمل الفراخ بالثوم والليمون كالآتي:

المكونات

فرخة مقطعة 8 “بدون جلد” أو صدور فراخ

ملعقتين ثوم مفروم

½ كوب عصير ليمون

¼كوبب زيت زيتون

ملعقة مستردة

بقدونس مفروم

شرائح ليمون

توابل ( ملح-فلفل أسود- زعتر-بابريكا)

طريقة التحضير

امزجى الثوم مع عصير الليمون وزيت الزيتون والتوابل جيدا فى بولة ثم غطى الفراخ فى التتبيلة جيدا وضعيها فى الثلاجة طوال الليل.

ضعى طاسة غير لاصقة على النار وادهنيها بزيت الزيتون ثم انزلى بالفراخ وحمريها من كلا للجانبين جيدا حتى تنضج تماما.

طريقة التقديم

تقدم الفراخ بالثوم والليمون ساخنة مع تزيين الطبق بشرائح الليمون والبقدونس.