من مطبخ مولاتى.. كفتة بالمشروم بطعم جديد ومختلف
كتب-أسماء سرور
تعد الكفتة بالمشروم من الأكلات اللذيذة والرائعة التى يمكنك الاعتماد عليها على سفرتك وهى من الأكلات المغذية التى تحتوى على الكثير من الفيتامينات والمعادن التى يحتاجها الجسم بالاضافة إلى البروتين الذى يعزز جهاز المناعة.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل كفتة المشروم اللذيذة كالآتي:
المكونات
¼ ك لحم مفروم
½ك مشروم
بصلة كبيرة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
كوب كريمة
ملعقة كبيرة دقيق
حزمة بقدونس
توابل(ملح-فلفل أسود-كمون-بهارات كفتة)
طريقة التحضير
افرمى البصل جيدا ثم صفيه من الماء وضعيه على اللحم المفروم مع ثوم والبقدونس واعجنيها جيدا حتى تشكل عجينة متجانسة.
شكلى الكفتة على شكل كرات وضعيها بالثلاجة نصف ساعة.
ضعى طاسة على النار فيها قليل من الزيت وحمرى كرات الكفتة حتى تصبح لونها بنى.
ضعى المشروم مع الكفتة وحمريه ثم انزلى بملعقة من الدقيق وقلبيه حتى يتحمر بعدها انزلى بالكريمة واتركيه يغلى مرة واحدة ثم اقفلى النار وقدميه.
