من مطبخ مولاتي.. استيك مشوي فى الفرن بتتبيلة خطيرة
كتب-أسماء سرور
يعد استيك اللحم من ألذ الأكلات المقدمة فى المطاعم والتى يمكن تحضيره بأكثر من طريقة تسوية وبصوص لذيذ ومميز يعطى طعم خطير للحم.
ويحتوى اللحم على إحتياجات الجسم من البروتين الذى يبنى العضلات ويحتوى على الحديد الذى يحمى من فقر الدم كما يحتوى على الزنك الذى يعزز المناعة ويحتوى على الألياف التى تزيد الاحساس بالشبع.
يقدم لك مطبخ مولاتى تتبيلة استيك اللحم المميزة كالآتي:
المكونات
ك استيك
بصل مفروم
طماطم مبشورة
ملعقة صويا صوص
ملعقة خل
ملعقة عسل
توابل(ملح-فلفل أسود- كمون- بابريكا-زعتر- خردل)
طريقة التحضير
افرمى البصل بالطماطم ثم صفيه وخذى الماء فقط.
امزجى ماء البصل بالعسل والصويا صوص والخل والتوابل ثم تبلى بها الاستيك وضعيه فى الثلاجة لمدة ساعتين.
ضعى جريل على النار فيها مكعب زبدة وروزمارى فريش وفص ثوم ثم انزلى بالاستيك لمدة خمس دقائق على كل جنب حتى يحمر من الجانبين.
يقدم الاستيك مع خضار مشوى وبطاطس.
