الصحة العامةكيف الحال
وجبة شعبية تتسبب في مقتل ٢٠ ألف سنويًا.. ايه الحكاية؟
كتب- ندى الجبالي
هل سمعت يومُا عن وجبة تتسبب في قتل الآلاف سنويًا ومع ذلك فإن القبول عليها كبير جدًا دون النظر إلى مخاطرها المميتة.
يحدث هذا الأمر في تايلاند، حيث تتسبب “كوي بلا” -وهي وجبة شعبية في وفاة 20 ألف شخص كل عام، وذلك بسبب المكونات التي يتم صنع الطبق منها.
لغز الطبق القاتل
يتم صنع طبق الكوي بلا من السمك النيئ، والذي يتم فرمه وإضافه له عصير ليمون وأعشاب وتوابل، مما يجعله يشكل منبعا للبكتيريا والطفيليات السامة.
وطبقًا لموقع odditycentral، فإن الإقبال على هذا الطبق يرجع لكونه من السلطات الشعبية التي يتناولها شعب لاوس ومنطقة إيسان في تايلاند، حيث تباع ملايين الأطباق يوميًا بالاسواق والمطاعم.
وسبب أخر يجعل تلك الوجبة فتاكة، هو انها لا تتعرض لأي نوع من انواع الحرارة ، حيث أنها تحضر بماء الصنبور فقط مما يضاعف من احتمالية تكون الديدان والبكتريا.
