وصفة اقتصادية.. البصارة كنز من الفوائد.. اعرفي طريقة تحضيرها على أصولها
كتب-أسماء سرور
تعد البصارة طبق مصرى شعبى أصيل يصنع من الفول وذات مذاق لذيذ ورائع ومفضل لدى الكثير يمكنك تحضيره بخطوات بسيطة وسريعة.
تحتوى البصلرة على الكثير من الفوائد والألياف الصحية التى تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة كما تحتوى على سعرات حرارية منخفضة تساعد على إنقاص الوزن بصورة كبيرة وأيضا تحتوى على الكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل البصارة على أصولها.
المكونات
½ك فول مدشوش
½كوب شبت مفروم
½كوب كزبرة خضراء
بصل
5 فصوص ثوم
فلفل حار
ملعقة صغيرةبيكنج بودر
توابل( ملح- فلفل اسود-كمون-كزبرة)
طريقة التحضير
انقعى الفول المدشوش لمدة 6 ساعات على الأقل.
ضعى حلة على النار فيها الفول المدشوش وباقى المكونات لتسلق جيدا ثم بالهاند بليندر افرميها ناعم.
حمرى بصل مثل بصل الكشرى عن طريق تقطيعه شرائح رفيعة وخلطه بالدقيق ثم انزلى به فى زيت غزير حتى يصبح لونه ذهبى.
قدمى البصارة ساخنة مع البصل المقرمش زعيش بلدى محمص.
