وصفة اقتصادية بطعم رائع.. مش هتبطلى تعمليها

كتب ـ أسماء سرور

تبحث ربات البيوت عن بدائل اقتصادية فى وصفات الطعام خاصة مع الارتفاع الكبير فى أسعار اللحوم والدواجن.

وفى نفس الوقت تكون ذات قيمة غذائية عالية لتعويض احتياجات الجسم من الغذاء، ووصفة اليوم هى وصفة سهلة بالخضروات اللذيذة لن تملى من تحضيرها أبدا.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة تحضير العجة بالخضروات كالآتي:

المكونات

3 حبات كوسة

جزر مبشور

بصلة كبيرة

فلفل أحمر

3 بيضة

2 كوب لبن

كوب دقيق

توابل ( ملح -فلفل أسود -كمون-كزبرة-بابريكا)

طريقة التحضير

ضعى طاسة على النار فيها ملعقتين زبدة ثم شوحى البصل فيها حتى يذبل بعدها انزلى بالجزر المبشور وقلبيه ثم انزلى بالفلفل المقطع والتوابل واتركيها على النار لمدة خمس دقائق.

البشرة الكوسة ثم رشى عليها الملح واتركيها تصفى مائها تماما.

اخفقى البيض مع اللبن وقليل من الفلفل الاسود ثم انزلى بالدقيق وقلبيه.

قلبى الكوسة على الخضروات بعدها انزلى بالخليط وقلبيهم معا.

احضرى قالب مدهون بالزيت وصبى العجة فيها وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة ثم شغلى الشواية دقيقتين وقدميها ساخنة لأسرتك.