وفرى واعملى أرز بالخضار والفراخ فى حلة واحدة

كتب ـ أسماء سرور

تبحث ربات البيوت عن وصفة لذيذة وموفرة فى الوقت والمجهود ،تعتبر هذه الوصفة مثالية حيث يمكنك تحضيرها فى حلة واحدة وبطريقة سهلة وبسيطة وطعم رائع هيعجب أسرتك.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل أرز بالخضار والفراخ فى حلة واحدة.

المكونات

ك دبابيس

2 كوب أرز بسمتى

بصلة كبيرة

ملعقة ثوم مفروم

جزرة كبيرة

كوب بسلة

فلفل أخضر وأحمر

بقدونس

توابل(ملح -فلفل أسود -كمون-كزبرة-بابريكا -كركم)

طريقة التحضير

ضعى حلة على النار فيها ملعقتين زيت زيتون ثم انزلى بالدبتبيس وحمريها من كل النواحى حتى تصبح ذهبية اللون واخرجيها من الحلة.

ضعى ملعقتين زيت فى نفس الحلة ثم شوحى البصل حتى يذبل وانزلى بالثوم حتى تظهر رائحته وبعدها الفلفل والجزر المقطع مع البسلة وقلبيهم جميعا مع التوابل.

اضيفى الدبابيس ثم كوبين من الماء الساخن واتركيها لمدة عشر دقائق.

اغسلى الارز جيدا وصفيه ثم انزلى بالارز فى الحلة مع كوبين من الماء الساخن حتى يغطى الأرز بمقدار 2 سم ثم اتركيه يشرب مائه وهدى النار حتى تنضج تماما.

قدمى الأرز بالفراخ والخضار ساخن مع تزينه بالبقدونس.