أسهل طريقة لعمل فتة الشاورما السورى

كتب- سارة منصور

تعتبر فتة الشاورما السورى من الأكلات المطلوبة فى الفترة الأخيرة والتى لاقت رواجا فى مصر والوطن العربي.

ويقدم لك «مطبخ مولاتى» أسهل طريقة لعمل فتة الشاورما زي المحلات بالظبط كالآتي:

طريقة عمل الشاورما:

المكونات

½كيلو صدور فراخ مقطعة شرائح رفيعة

* كوب زبادى

*توم مفروم

*خل

*التوابل ( ملح -فلفل أسود – كمون – توابل شاورما )

طريقة التحضير

* فى طاسة ساخنة ضعى ملعقتين زيت كبار او زبدة ثم انزلى ببصل مقطع جوليان وقلبيه دقيقين.

*انزلى بالشاورما فى درجة حرارة عالية حتى تأخد صدمة وقلبيها حتى تحمر ثم قطعى فلفل ألوان عليه .

طريقة تحضير الأرز

* فى حلة على نار متوسطة ضعى ملعقتين زبدة كبير ثم مكعب ماجى وملعقة كارى وكركم وتوابل كبسة وقلبي لمدة دقيقة .

* انزلى بالأرز البسمتى المغسول وقلبى لمدة دقيقة ثم ضعى الماء المغلى واتركيه يشرب مائه وهدى النار لمدة ربع ساعة.

طريقة تحضير العيش

* قطعى عيش شامى مربعات صغيرة وحمريه فى زبدة حتى يصبح لونه ذهبي.

طريقة تحضير التومية 

*ضعى ملعقة نشا كبيرة فى كوب ماء واخلطيها جيدا ثم ارفعيها على النار حتى يتقل قوامها واتركيها لتبرد.

* فى الخلاط ضعي خليط النشا مع ملعقتين كبيرة مايونيز وكوب زبادى وفص توم مفروم وملح وفلفل أسود وعصير ليمونة ثم اخفقيهم جيدا.

طريقة التقديم

فى طبق ضعي العيش ثم فوقه الأرز بعدها الشاورما وعلى الوش التومية.