أطعمة ترفع مستوى السكر بالدم وترهق البنكرياس..تعرفى عليها
كتب- ندى الجبالى
يعد النظام الغذائى هو بوابة الجسم للصحة أو لحدوث الأمراض مثل السكرى وارتفاع ضغط الدم التى تصيب الإنسان بسبب ممارسته الخاطئة فى تناول الطعام مع وجود العامل الوراثي لظهورها.
فى هذا السياق حذر استشارى أمراض السكرى الدكتور عبد الرحمن بخارى من الأطعمة التى يتناولها الناس خلال وجبة العشاء ويعتبرها البعض خفيفة لذا يستهلكها كثيرا مثل الفطائر والمكرونات والمشلتت والأندومى.
وأكد بخارى أن هذه الأطعمة تسبب ارتفاع سريع فى مستوى السكر بالدم وهذا يشكل عبئا كبيرا على البنكرياس حتى يفرز المزيد من الأنسولين للمساعدة فى حرق الطعام بعد تناوله.
وأشار الاستشارى إلى تناول السكريات بعد الوجبة مثل الشاى المحلى أو استخدام السكريات فى الحشوات مثل النوتيلا يزيد من الأضرار المحتملة لرفع السكر بشكل كبير ويسبب خطر كبير خاصة على مرضى السكري.
وختاما نصح بخارى عدم تناول هذه الأطعمة التى تحتوى على الكثير من الكربوهيدرات يوميا والتقليل من تناولها مع الاعتدال فى تناول الطعام للحد من تأثيرها على مستوى السكر وعمل البنكرياس.
