أفضل طريقة لعمل كريب بانيه في المنزل

إذا كنتِ من محبي الأكلات السريعة واللذيذة، فإن “كريب البانيه” هو الخيار المثالي لوجبة شهية وسهلة التحضير في المنزل. إليكِ طريقة عمل كريب البانيه بمذاق لا يقاوم وبأبسط المكونات، على طريقة الشيف هبة محمد.

المكونات:

لتحضير الكريب:

• 1 كوب دقيق

• 1 كوب حليب

• 1 بيضة

• رشة ملح

• رشة فلفل أسود

• 1 ملعقة صغيرة زيت

لتحضير البانيه:

• 2 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة

• 1 بيضة مخفوقة

• 1 كوب بقسماط متبل

• ½ كوب دقيق

• ملح وفلفل أسود

• ½ ملعقة صغيرة بابريكا

• ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة

• زيت للقلي

طريقة التحضير:

1. تحضير الكريب:

   • في وعاء، اخلطي الحليب مع البيض والملح والفلفل.

   • أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط ناعم.

   • سخني مقلاة غير لاصقة، وادهنيها بالقليل من الزيت.

   • اسكبي كمية صغيرة من الخليط في المقلاة، ثم حركيها لتوزيعها بالتساوي.

   • اتركيها لتصبح ذهبية اللون، ثم اقلبيها على الوجه الآخر.

   • كرري العملية حتى تنتهي الكمية.

2. تحضير البانيه:

   • تبلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا والثوم البودرة.

   • غمسي الشرائح أولًا في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وأخيرًا في البقسماط المتبل. يمكنك أيضًا غمسها أولًا في البيض ثم في الدقيق والبقسماط.

   • سخني الزيت في مقلاة عميقة، ثم اقلي شرائح الدجاج حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.