إتيكيت تناول المحشي.. كيف تستمتع بأشهى الأطباق بأدب وأسلوب؟

المحشي هو واحد من الأطباق الشهيرة في المطبخ العربي، الذي يتمتع بشعبية كبيرة في العديد من الثقافات العربية، ويعد من الأطباق التي لا تخلو منها المائدة في المناسبات العائلية والاحتفالات،  رغم مذاقه الشهي، إلا أن تناول المحشي قد يتطلب بعض المهارات الاجتماعية والذوق الرفيع، خصوصًا في المناسبات التي تتطلب الالتزام بقواعد “الإتيكيت” والاحترام للآخرين.

فإذا كنت تدعو إلى عشاء رسمي أو كنت ضيفًا في عزومة، فقد يكون من المهم أن تعرف كيف تتناول المحشي بأدب. إليك بعض النصائح التي تساعدك على تناول المحشي بطريقة لائقة وأنيقة، بعيدًا عن أي حرج.

 كيف تبدأ؟

عندما يُقدّم طبق المحشي على المائدة، عليك أن تتأكد من اتباع الخطوات الصحيحة حتى قبل البدء في تناوله. بدايةً، تأكد من غسل يديك جيدًا قبل تناول الطعام، خاصة إذا كان المحشي يحتوي على صلصة غنية قد تتسبب في ترك آثار على يديك. في حال كانت الجلسة رسمية أو بين ضيوف، يفضل استخدام الشوكة والسكين لتناول المحشي بطريقة مهذبة.

 أداة تناول المحشي: 

في حالة تناول المحشي في المناسبات الرسمية أو غير الرسمية، يفضل استخدام الشوكة والسكين لتقطيع الطعام بطريقة لائقة. لا تقتصر هذه الأدوات على المحشي فقط، بل هي القاعدة العامة لتناول الأطباق التي يمكن تقطيعها بسهولة.

أما إذا كنت في مناسبة عائلية غير رسمية، فيمكنك تناول المحشي بيديك في حال لم يتوفر لديك أدوات المائدة، ولكن يجب أن تحرص على تناول المحشي برفق وتجنب إحداث فوضى على الطاولة.

 كيفية تقطيع المحشي:

من المهم أن تقوم بتقطيع المحشي إلى قطع صغيرة عند تناوله بالشوكة والسكين. تجنب وضع الحبة كاملة في فمك، بل حاول تقسيمها إلى أجزاء يمكن تناولها بسهولة وراحة. قطع المحشي بطرق منظمة وسهلة يجعل عملية تناوله أكثر أناقة وراحة.

 الصلصة والبهارات:

عند تناول المحشي الذي يُقدّم مع صلصة غنية (مثل صلصة الطماطم أو الليمون)، احرص على أخذ الكمية المناسبة من الصلصة مع كل قطعة محشي، و تجنب صب الكثير من الصلصة على الطبق لأن ذلك قد يؤدي إلى تبليل المحشي بشكل زائد، مما يؤثر على المذاق ويجعله غير لائق للتناول.

 التعامل مع المحشي الكبير:

في بعض الأحيان، يُقدّم المحشي في حجمه الكامل (مثل الكوسا أو الباذنجان المحشي) في العزائم أو المناسبات الكبيرة. في هذه الحالة، يمكن استخدام الشوكة والسكين لتقطيع المحشي إلى قطع صغيرة تتناسب مع حجم فمك. لا يُفضل وضع كامل قطعة المحشي في فمك مرة واحدة، بل تقسيمها لتناولها بطريقة مرتبة وأنيقة.

الاستمتاع بدون الإكثار:

من الأفضل أن تأخذ حصة صغيرة من المحشي لتتمكن من الاستمتاع به دون أن تصبح غير مرتاح أو تبالغ في تناول الطعام. لا تجعل طبق المحشي يأخذ الحيز الأكبر على مائدتك، بل حاول الحفاظ على توازن الأطعمة في طبقك.

 عدم الإفراط في تناول المحشي:

قد يُنظر إلى تناول كميات كبيرة من المحشي أثناء العزائم أو الجلسات الرسمية على أنه سلوك غير مهذب. في معظم الأحيان، يمكن أن يكفيك قطعة أو اثنتين من المحشي لكي تستمتع به بدون أن تظهر بمظهر “الجائع” أو “المبالغ في التناول”،  إذا كنت في عزومة، لا تتردد في الاستمتاع بكل طبق ولكن دون إظهار أنك تفرط في تناوله.

 استخدام منديل المائدة:

إذا حدث أن تعلق جزء من المحشي في فمك أو على أطرافك، لا تتردد في استخدام المنديل الصغير المخصص للطاولة لتنظيف فمك بلطف وبدون أن تثير أي انتباه. المنديل لا يجب أن يكون مبالغًا فيه أو ملحوظًا.

 احترام وقت تناول الطعام:

لا تتعجل في تناول المحشي بسرعة، خصوصًا إذا كان في أجواء اجتماعية. تناوله بشكل بطيء وأنيق يمنحك فرصة للتفاعل مع الجالسين حول المائدة والتمتع بالأحاديث الاجتماعية.

 في حال كان المحشي حارًا جدًا:

في بعض الأحيان، يُقدّم المحشي ساخنًا جدًا. إذا شعرت بأن درجة الحرارة مرتفعة جدًا عند تناول قطعة محشي، يُفضّل أن تنتظر قليلًا حتى يبرد قبل تناوله. يمكنك أيضًا تقطيع قطعة المحشي إلى قطع أصغر لتسمح لها بالتبريد سريعًا.