طريقة عمل شوربة سى فود زي المطاعم بالظبط

كتب-أسماء سرور

تتميز شوربة السى فود بنكهة قوية ومميزة ومزيج رائع من المأكولات البحرية التى تضيف طعم رائع ومميز مثل الجمبرى والكاليمارى مع الكريمة، مما يجعلها من الأصناف المفضلة لدى الكثير.

تحتوى شوربة السى فود على الكثير من الفوائد أهمها البروتين الهام لبناء العضلات وأوميجا 3 الذى يحتاحه الجسم ويعزز صحة العقل كما تمنح الجسم الدهون الصحية التى تعزز صحة القلب بالإضافة للحديد والفسفور والزنك والسلينيوم الذى يعزز صحة المناعة.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل شوربة السى فود.

المكونات

¼ ك جمبرى

¼ك كاليمارى

¼ سمك فيليه

¼ك كابوريا

¼بلح البحر

كوب كريمة

بقدونس

بصل مفروم

ثوم مفروم

ملح وفلفل أبيض وكمون

طريقة التحضير

قومى بتقشسر الجمبرى وإزالة كيس الرمل من الظهر.

اقطعى الكابوريا نصفين ونظفيها من الرمل.

افتحى بلح البحر ونظفيه من الداخل.

ضعى حلة على النار فيها ملعقة زيت وبصله مفرومة ناعم وشوحيها ثم انزلى بملعقة ثوم مفروم وبعدها انزلى بالكابوريا وبلح البحر وقشر الجمبرى وشوحيهم حتى يتغير لونهم ثم اضيفى الكرفس و الملح والفلفل لتظبيط الشوربة.

صفى الشوربة جيدا وازيلى القشور منها.

ضعى حلة اخرى على النار فيها بصله صغيره مفرومة ثم شوحيها وفيها ملعقة ثوم مفروم ناعم وبعدها انزلى بالجمبرى والسمك الفيلية والكاليمارى وقلبيهم لمدة دقيقتين ثم اضيفى الكابوريا وبلح البحر وكوب من الشوربة.

اضيفى الكريمة واتركيها تغلى مرة واحدة ثم اغلقى النار.

طريقة التقديم

تقدم شوربة السى فود مع تزينها بالبقدونس مع شرائخ الليمون.