اسرع مكرونة بشاميل بالسجق هتعمليها لأسرتك
كتب ـ أسماء سرور
تعد المكرونة البشاميل من الأكلات اللذيذة والمفضلة للكثير ويمكنك تحضيرها فى كل الاوقات سواء فى الأيام العادية أو المناسبات والعزائم فهى وصفة مناسبة لكل الاوقات.
وفى هذه الوصفة ستعرفين كيف تحضرينها فى نصف ساعة فقط وتكون جاهزة معك اجمل صينية بشاميل على السفرة.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل بشاميل بالسجق بطريقة رائعة.
المكونات
كيس مكرونة
¼ ك سجق
شرائح رومى مدخن
بصل
فلفل ألوان
زيتون
ملعقة صلصة
3 ملاعق كبيرة دقيق
لتر لبن
جبنة موتزريلا
توابل( ملح -فلفل أسود)
طريقة التحضير
ضعى طاسة على النار فى ملعقة زبدة مع ملعقة زيت ثم انزلى بالسجق وشوحيه جيدا ثم انزلى بالبصل ثم الرومى المدخن وقلبيه وبعدها الفلفل الألوان والصلصة وقلبى.
فى هذا الوقت اسلقى المكرونة فى ماء مغلى وملح لمدة 7 دقائق.
حضرى البشاميل وضعى ثلاث ملاعق زبدة بعدها انزلى بالدقيق وحمريه جيدا ثم انزلى باللبن واستمرى بالتقليب حتى يصبح قوامه مناسب.
ضعى المكرونة على السجق وقلبيها معه فى صينية ثم انزلى بالقليل من البشاميل عليهم وقلبيهم وبعدها صبى باقى البشاميل على الوش ورشى النوتزريلا وضعيها فى الفرن ربع ساعة ثم شغلى الشواية واستمتعى بالطعم الرائع.
