البسبوسة من الحلويات الشرقية.. طريقة تحضيرها في المنزل

البسبوسة من الحلويات الشرقية المحببة لدى الكثيرين، وتتميز بمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

المكونات:

– 3 أكواب كبيرة من دقيق السميد

– 2 ملعقة كبيرة جوز هند

– رشة بيكنج بودر

– كوب إلا ربع من الحليب

– كوب إلا ربع من السمن

– كوب إلا ربع من السكر

– نصف كوب من العسل الكثيف

طريقة التحضير:

1. ادهني صينية مقاس 28 سم بطبقة من السمن، ثم ضعيها في الثلاجة حتى يتماسك السمن على الجوانب.

2. في وعاء، امزجي دقيق السميد مع جوز الهند والبيكنج بودر.

3. في وعاء آخر، اخلطي الحليب والسمن والسكر والعسل جيدًا، ثم ضعي المزيج على نار هادئة مع التحريك باستخدام مضرب يدوي حتى يدفأ الخليط دون أن يغلي.

4. أضيفي خليط السميد إلى خليط الحليب الدافئ وامزجي جيدًا حتى يتجانس.

5. يمكنك إضافة بضع قطرات من الماء أثناء التقليب للحصول على قوام رملي مناسب.

6. رشي ملعقة صغيرة من الدقيق في الصينية المدهونة، ثم اسكبي الخليط فيها ووزعيه بشكل متساوٍ.

7. اخبزي البسبوسة في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.