البلاليط..الوجبة الأشهر على السفرة البحرينية بطعم ولا أروع

كتب- أسماء سرور

تعد أكلة البلاليط البحرينى من الأكلات الزينة التى يحبها الجميع ويتم تحضيرها بشكل أساسى على الفطور،تتميز البلاليط بحلاوة طعمها والسكريات التى تمنح الجسم الطاقة التى يحتاجها ويتم زيادة النكهة عن طريق إضافة الهيل وماء الورد.

يقدم لك مطبخ مولاتى عمل وجبة البلاليط كالآتي:

المكونات

200 جرام شعرية

½ كوب سكر

3 ملاعق كبيرة زبدة

2 بيض

ملعقة كبيرة ماء ورد

½ملعقة هيا مطحون

رشة ملح

مكسرات”اختيارى”

طريقة التحضير

قومى بسلق الشعرية فى الماء والملح حتى تنضج تماما قومى بتصفيتها من الماء.

ضعى الزبدة فى قدر وارفعيه على النار ثم اضيفى السكر عليها وقلبيه مع الهيل المطحون وماء الورد وقلبيه حتى يذوب السكر.

اضيفى الشعرية إلى الزبدة حتى تشرب كل النكهات ويغطيها السكر.

حمرى البيض فى الزبدة وطيبيه جيدا.

قدمى الشعرية وزينيها بالبيض المقلى ويمكنك إضافة المكسرات عليها.